Se la maggior parte degli appuntamenti culinari della Fiera del Porro Cervere sono su prenotazione, al tempo stesso sono disponibili alcune serate ad ingresso libero che consentono la partecipazione all’evento anche per coloro i quali non sono riusciti a riservarsi un posto in una delle serate dedicate.
Serate con ingresso senza prenotazione
In particolare la Fiera mette a disposizione le seguenti serate nelle quali chiunque ha la possibilità di arrivare sotto il Palaporro, dare il proprio nominativo e quindi attendere in compagnia il proprio turno:
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- sabato 11 novembre
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- lunedì 13 novembre
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- sabato 18 novembre
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- lunedì 20 novembre
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- sabato 25 novembre
In ognuna di queste serate le porte del Palaporro vengono aperte alle ore 18 per consentire ai primi avventori di poter accedere alla sala. L’ordine di ammissione ai tavoli è stabilito in base all’ordine di arrivo, compatibilmente con i posti che andranno via via liberandosi durante la serata. Ci sarà sempre posto per tutti, ma in alcuni casi occorrerà necessariamente attendere: il nostro punto bar all’ingresso sarà il riferimento ideale per smorzare l’attesa!
Menu alla carta
Gli appuntamenti a ingresso libero prevedono menu alla carta, ossia un vasto ventaglio di scelte che attraversa trasversalmente la grande tradizione culinaria della fiera. Queste le opzioni disponibili:
Antipasti
- Affettati misti
- Porro Cervere nell’olio *
- Tondino di vitello in salsa di Porro Cervere
- Porro Cervere gratinato *
- Pastis ‘d Cesca
- Croissant di Porro Cervere * con bagna caoda
- Lumache alla cerverese
- Salsiccia in bagna di Porro Cervere
Primi
- Raviole ‘d la fera *
- Risotto al Porro Cervere *
- Minestra di trippe e Porro Cervere
Secondi
- Cinghiale al Porro Cervere e polenta fritta
- Bocconcini di coniglio al Porro Cervere
- Merluzzo al Porro Cervere
Dolci
- Torta di nocciole con zabajone *
- Delizia di mela *
- Coppetta di zabajone *
- Frutta *
*opzione per vegetariani
Domenica 12 novembre: cena con menu alla carta, su prenotazione
Chi volesse avere accesso al menu alla carta nel contesto di una serata con posto riservato su prenotazione, senza dover dunque attendere all’ingresso, può approfittare della speciale serata di domenica 12 novembre, unico appuntamento su prenotazione che mette a disposizione il ventaglio di scelta tipico delle serate a ingresso libero.
Serate musicali
Ogni serata sotto il Palaporro prevede inoltre un diverso intrattenimento musicale e il tradizionale clima da… Fiera del Porro Cervere!